ღვინის ბოთლებისთვის განკუთვნილ საცობებს შორის ყველაზე ტრადიციული და ცნობილი, რა თქმა უნდა, საცობია. რბილი, არამსხვრევადი, სუნთქვადი და ჰერმეტული საცობის სიცოცხლის ხანგრძლივობა 20-დან 50 წლამდეა, რაც მას ტრადიციულ მეღვინეებს შორის ფავორიტად აქცევს.
მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების ცვლილებებთან და საბაზრო პირობებთან ერთად, გაჩნდა მრავალი თანამედროვე ბოთლის საცობი, რომელთაგან ერთ-ერთი ხრახნიანი თავსახურებია. საცობი შეიძლება დამზადებული იყოს როგორც რკინისგან, ასევე პლასტმასისგან. თუმცა, დღესაც ბევრი მომხმარებელია, რომლებიც უფრო მეტად ეწინააღმდეგებიან ხრახნიან თავსახურებს, ამას ღვინის „ცუდი“ ხარისხის ნიშნად აღიქვამენ და ვერ ტკბებიან ბოთლის გახსნისას საცობის ამოღების რომანტიკული და საინტერესო პროცესით.
სინამდვილეში, როგორც უნიკალური საცობი, ხრახნიან თავსახურს აქვს უპირატესობები, რაც სხვა საცობის მოწყობილობებს არ აქვთ და მისი მახასიათებლები ყველაზე შესაფერისია ღვინის პროდუქტების უმეტესობისთვის.
1. ხრახნიანი თავსახური ჰერმეტულია, რაც კარგია ღვინოების უმეტესობისთვის.
ხრახნიანი თავსახურების ჰაერგამტარობა კორპის საცობებთან შედარებით ისეთი კარგი არ არის, თუმცა მსოფლიოში ღვინოების უმეტესობა მარტივი და ადვილად დასალევია და მოკლე დროში უნდა დალიოთ, ანუ არა მხოლოდ ბოთლში დაძველება არ არის საჭირო, არამედ ზედმეტი დაჟანგვის თავიდან აცილებაც ეცადეთ. რა თქმა უნდა, წლების განმავლობაში ნელი დაჟანგვით გამოწვეული ხარისხის გაუმჯობესებით ტკბობისთვის ბევრ მაღალი ხარისხის წითელ ღვინოს და რამდენიმე მაღალი კლასის თეთრ ღვინოს მაინც სჭირდება საცობის დადება.
2. ხრახნიანი თავსახურები იაფია, რაშია პრობლემა?
როგორც წმინდა თანამედროვე სამრეწველო პროდუქტი, ხრახნიანი თავსახურების წარმოების ღირებულება აუცილებლად უფრო დაბალია, ვიდრე კორპის საცობების. თუმცა, იაფი არ ნიშნავს ცუდ პროდუქტს. ისევე, როგორც მეუღლის პოვნისას, თქვენთვის ყველაზე შესაფერისია ადამიანი, რომელიც არ არის საუკეთესო ან ყველაზე „ძვირი“. კეთილშობილება აღფრთოვანების ღირსია, მაგრამ არა აუცილებლად შესაფერისად.
გარდა ამისა, ხრახნიანი თავსახურები უფრო ადვილად იხსნება და უფრო მდგრადია, ვიდრე საცობები. რატომ არ უნდა გამოვიყენოთ ხრახნიანი თავსახურები ჩვეულებრივი ღვინის მწარმოებლებისა და მომხმარებლებისთვის?
3. 100%-ით თავიდან აიცილეთ კორპის დაბინძურება
როგორც ყველამ ვიცით, კორპის დაბინძურება ღვინისთვის არაპროგნოზირებადი კატასტროფაა. ღვინოში კორპის დაბინძურება მანამ არ გეცოდინებათ, სანამ არ გახსნით. სინამდვილეში, ახალი ბოთლის საცობების, როგორიცაა ხრახნიანი თავსახურები, გაჩენა ასევე მჭიდრო კავშირშია კორპის საცობების დაბინძურებასთან. 1980-იან წლებში, რადგან იმ დროს წარმოებული ნატურალური საცობის ხარისხი არ აკმაყოფილებდა ხალხის მოთხოვნებს, ძალიან ადვილი იყო TCA-თი დაინფიცირება და ღვინის გაფუჭება. ამიტომ გამოჩნდა როგორც ხრახნიანი თავსახურები, ასევე სინთეტიკური საცობები.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 3 აპრილი