კორპის უპირატესობა:
ეს არის ყველაზე პრიმიტიული და დღემდე ყველაზე ფართოდ გამოყენებადი ღვინო, განსაკუთრებით ისეთი ღვინო, რომელიც ბოთლებში დაძველებას საჭიროებს.
· საცობს შეუძლია თანდათანობით შეუშვას მცირე რაოდენობით ჟანგბადი ღვინის ბოთლში, რათა ღვინომ მიაღწიოს საუკეთესო ბალანსს პირველი და მესამე ტიპის არომატებს შორის, რაც მეღვინს სურს.
ნაკლოვანებები:
· ზოგიერთი ღვინო, რომლის საცობსაც იყენებს, საცობებით არის დაბინძურებული. გარდა ამისა, ღვინის დაძველებისას საცობების გარკვეული ნაწილი ღვინის ბოთლში მეტ ჟანგბადს შეჰყავს, რაც მის დაჟანგვას იწვევს.
კორპის შეფერილობა:
კორპის დაბინძურებას იწვევს ქიმიური ნივთიერება TCA (ტრიქლორბენზოლის მეთილის ეთერი). ამ ნივთიერების შემცველი ზოგიერთი საცობი ღვინოს ობის არომატს შემატებს.
ხრახნიანი თავსახურის უპირატესობა:
· კარგი დალუქვა და დაბალი ღირებულება
· ხრახნიანი თავსახური ღვინოს არ აბინძურებს
· ხრახნიან თავსახურს ღვინის ხილის არომატის შენარჩუნება საცობთან შედარებით უფრო დიდხანს შეუძლია, ამიტომ ხრახნიანი თავსახური სულ უფრო ფართოდ გამოიყენება ღვინოებში, სადაც მეღვინეები არომატის გარკვეული კლასის შენარჩუნებას ელიან.
ნაკლოვანებები:
რადგან ხრახნიანი თავსახური ჟანგბადის შეღწევას ვერ ახერხებს, საკამათოა, გამოდგება თუ არა ის ღვინის შესანახად, რომელიც ბოთლში დიდი ხნის განმავლობაში უნდა დაძველდეს.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 9 ნოემბერი