”ასე რომ, გარკვეული გაგებით, პოლიმერული საცობების გამოჩენამ მეღვინეებს პირველად საშუალება მისცა ზუსტად გააკონტროლონ და გაიგონ თავიანთი პროდუქციის დაძველება.”
რა არის პოლიმერული საცობების ჯადოქრობა, რომელსაც შეუძლია დაძველების პირობების სრული კონტროლი, რაზეც მეღვინეები ათასობით წლის განმავლობაში ვერც კი ბედავდნენ ოცნებას.
ეს დამოკიდებულია პოლიმერული საცობების მაღალ ფიზიკურ თვისებებზე, ტრადიციულ ბუნებრივ კორპის საცობებთან შედარებით:
პოლიმერული სინთეტიკური დანამატი შედგება მისი ბირთვისა და გარე ფენისგან.
დანამატის ბირთვი იყენებს მსოფლიოს შერეული ექსტრუზიის ქაფის ტექნოლოგიას. სრულად ავტომატური წარმოების პროცესს შეუძლია უზრუნველყოს, რომ თითოეულ პოლიმერულ სინთეზურ დანამატს აქვს უაღრესად თანმიმდევრული სიმკვრივე, მიკროფოროვანი სტრუქტურა და სპეციფიკაცია, რაც ძალიან ჰგავს ბუნებრივი კორპის საცობების სტრუქტურას. მიკროსკოპით დაკვირვებით, შეგიძლიათ იხილოთ ერთიანი და მჭიდროდ დაკავშირებული მიკროფორები, რომლებიც თითქმის იგივეა, რაც ბუნებრივი კორპის სტრუქტურა და აქვთ სტაბილური ჟანგბადის გამტარიანობა. განმეორებითი ექსპერიმენტებითა და წარმოების მოწინავე ტექნოლოგიით, ჟანგბადის გადაცემის სიჩქარე გარანტირებულია 0.27 მგ/თვეში, ღვინის ნორმალური სუნთქვის უზრუნველსაყოფად, ღვინის ნელა მომწიფებას, რათა ღვინო უფრო ტკბილი გახდეს. ეს არის ღვინის დაჟანგვის თავიდან ასაცილებლად და ღვინის ხარისხის უზრუნველსაყოფად
სწორედ ამ სტაბილური ჟანგბადის გამტარიანობის გამო გახდა მეღვინეების ათასწლეულის ოცნება.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-17-2023