ცვლილებები რუსული ღვინის ბაზარზე

გასული წლის ბოლოდან, ორგანული და ალკოჰოლური ღვინოების ტენდენცია ყველა მწარმოებელს საოცრად შესამჩნევი გახდა.

შეფუთვის ალტერნატიული მეთოდები ვითარდება, მაგალითად, დაკონსერვებული ღვინო, რადგან ახალგაზრდა თაობა მიჩვეულია ამ ფორმით სასმელების მოხმარებას. სტანდარტული ბოთლების გამოყენება შესაძლებელია, თუ სასურველია. ალუმინის და ქაღალდის ღვინის ბოთლებიც კი ჩნდება.

მოხმარების ცვლაა თეთრი, ვარდისფერი და მსუბუქი წითელი ღვინოების მიმართ, ხოლო ძლიერი ტანინის ჯიშების მოთხოვნა მცირდება.

რუსეთში ცქრიალა ღვინის მოთხოვნა ძლიერ იზრდება. ცქრიალა ღვინო აღარ განიხილება, როგორც მხოლოდ სადღესასწაულო ატრიბუტი; ზაფხულში, ეს ხდება ბუნებრივი არჩევანი. უფრო მეტიც, ახალგაზრდები სარგებლობენ კოქტეილებით, ცქრიალა ღვინის საფუძველზე.

საერთო ჯამში, საშინაო მოთხოვნა შეიძლება სტაბილურად ჩაითვალოს: რუსები სიამოვნებით იღებენ საკუთარ თავს ჭიქა ღვინით და საყვარელ ადამიანებთან დასვენებით.

ღვინის სასმელების, ვერმუთის და ხილის ღვინოების გაყიდვები მცირდება. ამასთან, არსებობს პოზიტიური დინამიკა ჯერ კიდევ ღვინოებისა და ცქრიალა ღვინოებისთვის.

შიდა მომხმარებლებისთვის, ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი არის ფასი. აქციზის გადასახადებისა და ტარიფების ზრდამ იმპორტირებული ჯიშები ძალიან ძვირი გახადა. ეს ხსნის ღვინოებს ინდოეთიდან, ბრაზილიიდან, თურქეთიდან და ჩინეთიდან, ამასთანავე უზრუნველყოფს ადგილობრივ მწარმოებლებს. დღესდღეობით, თითქმის ყველა საცალო ქსელი თანამშრომლობს მათთან.

ახლახან გაიხსნა მრავალი სპეციალიზირებული ღვინის ბაზარი. თითქმის ყველა დიდი მეღვინეობა ცდილობს შექმნას საკუთარი გაყიდვების წერტილები და შემდეგ გააფართოვოს ეს ბიზნესი. ადგილობრივი ღვინოების თაროები გახდა ტესტირების საფუძველი.