ცვლილებები რუსეთის ღვინის ბაზარზე

გასული წლის ბოლოდან ყველა მწარმოებელში საოცრად შესამჩნევი გახდა ორგანული და უალკოჰოლო ღვინოების ტენდენცია.

მუშავდება შეფუთვის ალტერნატიული მეთოდები, როგორიცაა დაკონსერვებული ღვინო, რადგან ახალგაზრდა თაობა მიჩვეულია სასმელების ამ ფორმით მოხმარებას. თუ სასურველია, სტანდარტული ბოთლების გამოყენება მაინც შეიძლება. ჩნდება ალუმინის და თუნდაც ქაღალდის ღვინის ბოთლები.

შეინიშნება მოხმარების ცვლა თეთრ, ვარდისფერ და ღია წითელ ღვინოებზე, ხოლო მოთხოვნა ძლიერ ტანინიან ჯიშებზე მცირდება.

რუსეთში ცქრიალა ღვინოზე მოთხოვნა მკვეთრად იზრდება. ცქრიალა ღვინო აღარ განიხილება, როგორც მხოლოდ სადღესასწაულო ატრიბუტი; ზაფხულში ეს ხდება ბუნებრივი არჩევანი. უფრო მეტიც, ახალგაზრდები ცქრიალა ღვინოზე დაფუძნებულ კოქტეილებს მიირთმევენ.

მთლიანობაში, შიდა მოთხოვნა შეიძლება ჩაითვალოს სტაბილურად: რუსები სიამოვნებით აჯილდოვებენ თავს ჭიქა ღვინით და ისვენებენ საყვარელ ადამიანებთან ერთად.

ღვინის სასმელების, ვერმუტისა და ხილის ღვინოების გაყიდვები მცირდება. თუმცა პოზიტიური დინამიკაა უძრავი და ცქრიალა ღვინოებისთვის.

შიდა მომხმარებლისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი ფასია. აქციზისა და ტარიფის ზრდამ იმპორტირებული ჯიშები ძალიან გააძვირა. ეს ხსნის ბაზარს ინდოეთიდან, ბრაზილიიდან, თურქეთიდან და ჩინეთიდანაც კი წარმოებული ღვინოებისთვის, ამასთან, ადგილობრივ მწარმოებლებსაც უქმნის შესაძლებლობებს. დღესდღეობით მათთან თანამშრომლობს თითქმის ყველა საცალო ქსელი.

ბოლო დროს გაიხსნა მრავალი სპეციალიზებული ღვინის ბაზარი. თითქმის ყველა დიდი ღვინის ქარხანა ცდილობს საკუთარი გაყიდვების პუნქტების შექმნას და შემდეგ ამ ბიზნესის გაფართოებას. ადგილობრივი ღვინის თაროები საცდელ ადგილად იქცა.