ცვლილებები რუსეთის ღვინის ბაზარზე

გასული წლის ბოლოდან, ორგანული და უალკოჰოლო ღვინოების ტენდენცია ყველა მწარმოებელში საოცრად შესამჩნევი გახდა.

მუშავდება ალტერნატიული შეფუთვის მეთოდები, როგორიცაა დაკონსერვებული ღვინო, რადგან ახალგაზრდა თაობა მიჩვეულია სასმელების ამ ფორმით მოხმარებას. სასურველია სტანდარტული ბოთლების გამოყენება. ჩნდება ალუმინის და ქაღალდის ღვინის ბოთლებიც კი.

მოხმარების ცვლილება შეინიშნება თეთრი, ვარდისფერი და ღია წითელი ღვინოებისკენ, მაშინ როდესაც ძლიერი ტანინული ჯიშების მოთხოვნა მცირდება.

რუსეთში ცქრიალა ღვინოზე მოთხოვნა მკვეთრად იზრდება. ცქრიალა ღვინო აღარ აღიქმება მხოლოდ სადღესასწაულო ატრიბუტად; ზაფხულში ის ბუნებრივ არჩევანად იქცევა. უფრო მეტიც, ახალგაზრდები ცქრიალა ღვინოზე დამზადებულ კოქტეილებს სიამოვნებით მიირთმევენ.

საერთო ჯამში, შიდა მოთხოვნა შეიძლება სტაბილურად ჩაითვალოს: რუსებს სიამოვნებთ საკუთარი თავის ღვინის ჭიქით დაჯილდოება და საყვარელ ადამიანებთან ერთად დასვენება.

ღვინის სასმელების, ვერმუტისა და ხილის ღვინოების გაყიდვები მცირდება. თუმცა, დადებითი დინამიკა შეინიშნება უგაზო და ცქრიალა ღვინოებისთვის.

ადგილობრივი მომხმარებლებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი ფასია. აქციზის გადასახადებისა და ტარიფების ზრდამ იმპორტირებული ჯიშები ძალიან ძვირი გახადა. ეს ბაზარს ინდოეთიდან, ბრაზილიიდან, თურქეთიდან და ჩინეთიდანაც კი ღვინოებისთვის ხსნის, ამასთანავე, ადგილობრივ მწარმოებლებსაც აძლევს შესაძლებლობებს. დღესდღეობით, მათთან თითქმის ყველა საცალო ქსელი თანამშრომლობს.

ბოლო დროს ბევრი სპეციალიზებული ღვინის ბაზარი გაიხსნა. თითქმის ყველა დიდი მარანი ცდილობს შექმნას საკუთარი გაყიდვების პუნქტები და შემდეგ გააფართოვოს ეს ბიზნესი. ადგილობრივი ღვინოების დახლები საცდელ მოედნად იქცა.